LiDLのおすすめ商品”真空パック器”!ナイロンポリ袋を使える裏技

どうも、コスパ命Yomotoです。

今回、LiDLで購入した真空パック器がコスパ最強だったのでご紹介します! 真空パック器なんて使わない?
いやいや調理に、保存に、健康にとメリットたくさんなんです。

お料理好きの奥さま~♪
ぜひ知ってください!!
たまりませんよ☆

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真空パックにするメリット

元職業柄、真空パックはめっちゃ使っていてメリットだらけだと思っていたYomotoです。なので家にも欲しくて欲しくて。

でももしかして保存するだけ、と思ってませんか?
そんなことありません。真空パックにするメリットをあげてみました!

①食材の鮮度や賞味期間が延びる

1番のメリットはやっぱり「保存期間。」
食材鮮度が落ちる原因は空気に触れ酸化したり、雑菌が繁殖すること。しかし真空にするのでこの空気を遮断し、食材の劣化を防ぐのです!

たとえばこの写真はジッパー式袋で保管したものと、真空パックしたものの経過状態。

画像:http://www.shopjapan.co.jp/products/styleplus-foodsealer.html

酸化しやすいお肉やアボカドだから一目瞭然なんですが、他の食材でも一緒です。まとめ買いやセール品を良い状態で保存できるのはお財布にもうれしいです!

雑菌だけでなく匂い移りもないので、魚やニンニク料理の保存にも便利。

また真空して調理・調理済みを真空して保存も出来るので、忙しい日の時短家事にピッタリですよ♪

②栄養価や風味・旨味が逃げない

真空パックで空気との接触を防ぐと、栄養価はもちろん食材の風味・旨味を逃しません。また真空調理なら、フィルムで包まれているので食材からの栄養や旨味の流出も閉じ込めたまま加熱ができるので味わいも格段です。

多くのレストランでも真空調理が使われていますよ。

③食品の乾燥を防ぐ

食品中の水分は空気中に蒸発し、乾燥を早めるためこれも食品の劣化になります。真空状態にすれば、食品中の水分を逃さないようにします。

④冷蔵庫や冷凍庫がスッキリ!

イメージしてください、あの大きな布団を圧縮し整頓した押入れの中を・・・

というのは大げさではなく、冷凍庫や冷蔵庫の決まったスペースを有効活用するのにとても便利なんです。真空パックをするときは、基本平らに薄くがベスト。そのため真空パックにすると余分なスチロール製の容器等は要らず、まるで本を整頓するかのように冷蔵庫や冷凍庫に入れるので、整理整頓も楽々です。

とさまざまなメリットがあります。
え、でもデメリットもあるんでしょ?と疑り深い人もいるでしょうからデメリットも挙げてみましょう。

デメリットは
・真空パック器、袋代がかかる
・面倒くさい
・本格真空調理になると専門的知識がいる
こんなところでしょうか。

とはいえ、私にはメリットだらけなのです!そこで今回購入したLiDLの真空パック器をご紹介します♪

こちらも見逃せない豆情報☆

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LiDL(SILVERCREST®)の真空パック器

真空パック器はさまざまあります。出来ればプロ使用がいいのですが(日本のホシザキのものなんて熱いまま真空できる優れもの!!)プロ使用になると物は良いけど高い!!(およそ10万円~)しかもデカイ、重い、壊れたら悲惨、となるのでやはり家庭用に納めるべき。

そんなこんなでネットやらYou tubeを眺めてる日々を過ごしているときに、Lidlの真空パック器を動画で発見。わりかし良いじゃん、と思える動画なんです。

しかもLiDLの真空パック、お値段なんと「29.99€」超お買い得商品なのです!

「LiDL(リドル)」って何?

そもそもLiDLって何だ?と思う方もいらっしゃいますよね。

LiDLはヨーロッパで25カ国以上のチェーン展開するドイツ系ディスカウントストアです。近年中にアメリカにも進出予定らしいですよ。

ここフランスでも1500店舗以上あります。

yomoto
海外では安かろうの商品も多い中、LiDLは物によってはコスパ最強のディスカウントストアなんですよ。
クレルくん
Yomoto友人もお土産にはLiDLのチョコを頼むぐらいアリなんです、あとソーセージもおすすめ♪

Lidlのチョコでガトーショコラを作ったらどうなるのかな・・・今度やってみたい

どうもYomotoです!今日はバレンタインデーですね♪日本ではチョコが飛び交っているのでしょうか?こちらでも愛の日とあってレストランやお花屋...

ディスカウントストアなので、やっぱり安さが売り。ちょっとお財布事情が苦しくなるとき大変重宝します。

代わる代わるの限定品が曜日ごとにあり、食品から日用品・電化製品と幅広く取り扱っています。しかしこの限定品はそのときにしか売っていないため、年に1回しか出回らない商品もあるのです。

今回購入した真空パック器も通常には置いておらず、ある木曜日の限定品でした。(ドイツやベルギーにはLiDLのWebサイトがあるのでいつでも購入可能です。他国発送はナシと残念、そしてフランスLiDLの通販サイトはありません)

これは購入すべきと近くの店舗に朝一で行ってきましたよ~♪

お得に海外転送サービスを使うならこの方法!

SILVERCREST®真空パック器の使い方

じゃじゃーん!はい、箱の中身です。本体・説明書・真空パック袋ロールタイプ28cmx3mが1本が同封されています。これだけ買ってきても使えます。

では使い方の説明を。まず使いたい大きさに袋をカットします。

本体の蓋部分を開け、オレンジ色の接着用ヒーター部分に袋の端をおきます。手の絵が描かれているところをガチッとストッパーがかかるまで押します。

yomoto
かなり力が要ります、最初は壊しそうでドキドキしましたがそれが正常のようです。

①が接着ボタン、②が停止ボタン、③が脱気開始ボタンなので①を押しシールします。ランプが消えたら、両側面にストッパー解除のボタンがあるので押すと蓋を開くことが出来ます。

はい、このようにしっかりシールされます。そして真空したいものを袋の中にいれます。袋の入り口(シールする部分)は汚さないように!汚れでシールできなくなりますよ。

では蓋をあけ、袋の入り口を手前の黒いスポンジにのせ脱気部分に袋の切り端がくるようにします。同じく手の絵を押しストッパーをかけ、今度は③のボタンを押します。

写真のように液体のない固形のものは空気が抜けるまで自動で止まるのを待ちます。もし液体のものを真空パックにかけるときは、②のボタンで脱気をストップしましょう。でないと中の脱気部分が液体漏れで大変なことになります。液体物を真空パックするときは袋にゆとりをもってされた方が良いですよ。

こんなにピッチリと真空パック出来ました!!

yomoto
これで29.99€はコスパ最強です☆

やばい、次回はこれか・・・

専用の袋じゃないとダメ?裏技ご紹介♪

真空パックの大きなデメリットとも言えるのは、やっぱり専用の袋を購入しないといけないのか?ということ。もしも市販のナイロンポリ袋が使えれば、さらに使い勝手が良いですよね。

というわけで実験を

某スーパーブランドの冷凍袋を使ってみました。

シールは問題なく出来ます!
が、しかし脱気されません。

それもそのはず、多くのタイプの真空パック器は袋に凹凸のある素材でないとダメなんです。上のしっかりシールされたことを紹介してる写真をよく見ると分かりますよね。この凹凸面があることでココから空気が抜けるようになっています。

もちろん専用の袋は材質もポリエチレン・ナイロンの多層構造でしっかり丈夫なうえ、酸素を通しにくくなっているため保存には適しています。調理の際も温度の耐久性も市販のナイロン袋よりも格段上です。

しかしナイロンポリ袋でも真空にできる裏技があるんです!それは「水切りネット」

100均のもので全然OKです。水切りネットを袋口よりやや小さいぐらいに切り、シールする部分に挟みます。

冷凍コロッケで実験です^^
バキュームスタート♪

水切りネットなしの時は脱気ボタンを押してもすぐに接着に切り替わりましたが、水切りネットありではどんどん脱気していきます。

Yes,we can!
バッチリ真空されております☆

あまりケチって小さく切り過ぎると失敗するので気をつけてください。

クレルくん
真空専用の袋もネット通販でなら意外に安く売っているところもあるので探してみるといいですよ
モンタロー
ラップでグルグル巻きすると考えたら、そんなにコスパ変わんないよ

格安ECモールなら安くみつかるかも!

どうもYomotoです。 みなさんFacebookなんかしていると、人気のアプリとかおすすめのアプリの表示がされますよね。 私もそこで...

まとめ

家庭用真空パック器は安くても50~60€、上は300€とピンきりです。しかもあんまりレビューがない。。。

その中でもSilvercrestの真空パック器は動画レビューもあり良いかもと思え、実際に値段以上のとても良い商品でした。先日作った「さくらんぼの葉の塩漬け」も真空パックして保存しましたよ。

どうも子供の髪の毛を切り過ぎ、まことちゃんのようにしたYomotoです。 「ぐわしっ!」 我が家には立派なサクランボの木があり、毎年そ...

うちの周りでは家電を試して購入できるお店や、実演しているという光景が少ないので実際のレビューがどこかにあると非常に助かります。

また真空調理の記事も随時UPしていきます☆

yomoto
という、自己満たっぷりな記事でした

でもHBは日本製に限ります!!

こんにちは!Yomotoです^^ 先日諸事情あって一時帰国をしていました。 そこでなんと!念願の日本製ホームベーカリーを購入♪ ...
どうもYomotoです^^ 以前に日本のHBを購入し、フランスで使用していること、 そして失敗の連続であることをご紹介しました! ...

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